烹饪 | 個室炭火焼肉　伏見屋本店

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烹饪

【伏宫的5道招牌菜】请先点我们最引以为傲的产品。
- 炙烤飞驒牛里脊肉
  1650日元(税込)
  我们现场烤制了优质的飞驒牛里脊肉，并将其制成了韩式生牛肉（yukhoe）。拌入蛋黄和我们的特制酱汁中享用。
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  炙烤飞驒牛里脊肉
  1650日元(税込)
  我们现场烤制了优质的飞驒牛里脊肉，并将其制成了韩式生牛肉（yukhoe）。拌入蛋黄和我们的特制酱汁中享用。
- 今日飞驒牛肉五种拼盘
  5060日元(税込)
  您可以品尝到不同部位肉质带来的差异。*两人或以上，价格从5060日元起（含税）。
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  今日飞驒牛肉五种拼盘
  5060日元(税込)
  您可以品尝到不同部位肉质带来的差异。*两人或以上，价格从5060日元起（含税）。
- 今日飞驒牛排
  3300日元(税込)
  今日推荐！售完即止！
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  今日飞驒牛排
  3300日元(税込)
  今日推荐！售完即止！
- 咸肥内脏
  880日元(税込)
  用我们秘制的特制盐烤制，然后蘸上清淡的肉汤，请享用这道清爽的菜肴。
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  咸肥内脏
  880日元(税込)
  用我们秘制的特制盐烤制，然后蘸上清淡的肉汤，请享用这道清爽的菜肴。
- 飞驒牛肉寿司三件套
  1980日元(税込)
  这是一份豪华的三拼肉盘，包含大理石纹的飞驒牛肉、瘦肉和嫩滑的西冷牛排。
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  飞驒牛肉寿司三件套
  1980日元(税込)
  这是一份豪华的三拼肉盘，包含大理石纹的飞驒牛肉、瘦肉和嫩滑的西冷牛排。
【肉类开胃菜】精选食材，保证新鲜美味。采用最佳烹饪方法。
- 炙烤飞驒牛里脊肉
  1650日元(税込)
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  炙烤飞驒牛里脊肉
  1650日元(税込)
- 白肚刺身
  1100日元(税込)
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  白肚刺身
  1100日元(税込)
- 炙烤飞驒牛肉寿司（1件）
  ¥660(税込)
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  炙烤飞驒牛肉寿司（1件）
  ¥660(税込)
- 飞驒牛肉瘦肉寿司
  ¥660(税込)
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  飞驒牛肉瘦肉寿司
  ¥660(税込)
- 飞驒牛丝一坊寿司
  ¥660(税込)
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  飞驒牛丝一坊寿司
  ¥660(税込)
[沙拉]
- 伏宫彩色沙拉
  1100日元(税込)
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  伏宫彩色沙拉
  1100日元(税込)
- 咸味乔雷格沙拉
  880日元(税込)
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  咸味乔雷格沙拉
  880日元(税込)
- 芝麻葱沙拉
  ¥770(税込)
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  芝麻葱沙拉
  ¥770(税込)
- 生菜（7片叶子）
  550日元(税込)
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  生菜（7片叶子）
  550日元(税込)
[韩国泡菜]
- 大白菜泡菜
  495日元(税込)
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  大白菜泡菜
  495日元(税込)
- 绿色蔬菜 namul
  495日元(税込)
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  绿色蔬菜 namul
  495日元(税込)
- 豆芽Namul
  495日元(税込)
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  豆芽Namul
  495日元(税込)
- 白萝卜腌菜（日式腌萝卜）
  495日元(税込)
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  白萝卜腌菜（日式腌萝卜）
  495日元(税込)
- 蕨类植物
  495日元(税込)
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  蕨类植物
  495日元(税込)
- 纳木尔拼盘
  990日元(税込)
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  纳木尔拼盘
  990日元(税込)
[手工割舌]
- 香葱盐牛舌
  2420日元(税込)
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  香葱盐牛舌
  2420日元(税込)
- 牛舌
  1540 jpy(税込)
  您可以品尝到正宗的牛舌风味。
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  牛舌
  1540 jpy(税込)
  您可以品尝到正宗的牛舌风味。
- 优质牛舌
  2200日元(税込)
  这是品质上乘的牛舌，脂肪分布均匀。
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  优质牛舌
  2200日元(税込)
  这是品质上乘的牛舌，脂肪分布均匀。
- 厚切优质牛舌
  3850日元(税込)
  请尽情享用这道厚切牛舌。
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  厚切优质牛舌
  3850日元(税込)
  请尽情享用这道厚切牛舌。
与飞驒牛肉搭档的最优秀配角。]
- 猪肩肉（加酱汁或盐）
  880日元(税込)
  它的特点是肉质细腻、鲜嫩瘦肉，味道均衡，脂肪香甜而不油腻。
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  猪肩肉（加酱汁或盐）
  880日元(税込)
  它的特点是肉质细腻、鲜嫩瘦肉，味道均衡，脂肪香甜而不油腻。
- 三河红鸡腿肉（配酱汁或盐）
  880日元(税込)
  尽享散养鸡肉的浓郁风味和紧实口感。
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  三河红鸡腿肉（配酱汁或盐）
  880日元(税込)
  尽享散养鸡肉的浓郁风味和紧实口感。
- 扇贝（1个）
  550日元(税込)
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  扇贝（1个）
  550日元(税込)
- 虾（1只）
  550日元(税込)
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  虾（1只）
  550日元(税込)
- 烤蔬菜拼盘
  880日元(税込)
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  烤蔬菜拼盘
  880日元(税込)
【飞驒牛排】飞驒牛是世界知名的牛肉品牌，以其浓郁的香气和味道而著称。
- 飞驒牛小排（佐以酱汁或盐）
  1650日元(税込)
  这才是终极烤肉！
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  飞驒牛小排（佐以酱汁或盐）
  1650日元(税込)
  这才是终极烤肉！
- 飞驒牛肉牛腩排
  ¥1210(税込)
  请尽情享受飞驒牛脂肪入口即化的美味。
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  飞驒牛肉牛腩排
  ¥1210(税込)
  请尽情享受飞驒牛脂肪入口即化的美味。
- 飞驒牛肉特级烤排骨（配酱汁或盐）
  2200日元(税込)
  肉质鲜嫩，尤其是法兰克福香肠，脂肪使其带有甜味。
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  飞驒牛肉特级烤排骨（配酱汁或盐）
  2200日元(税込)
  肉质鲜嫩，尤其是法兰克福香肠，脂肪使其带有甜味。
- 飞驒牛肉特级烤排骨（配酱汁或盐）
  2640日元(税込)
  选用牛腩肉和牛三角肉。这块肉的油花分布均匀，肉质非常嫩。
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  飞驒牛肉特级烤排骨（配酱汁或盐）
  2640日元(税込)
  选用牛腩肉和牛三角肉。这块肉的油花分布均匀，肉质非常嫩。
- 【限量供应】腌制和牛边角料
  990日元(税込)
  肉块，如牛小排、牛腰肉和牛腩排，形状不规则，但这是一款物超所值的腌制肉制品。
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  【限量供应】腌制和牛边角料
  990日元(税込)
  肉块，如牛小排、牛腰肉和牛腩排，形状不规则，但这是一款物超所值的腌制肉制品。
【和牛裙边牛排】这是一种稀有的牛肉部位，具有浓郁的风味和口感。
- 和牛牛腩排（佐以酱汁或盐）
  2200日元(税込)
  鲜嫩的口感、浓郁的风味以及甜美油脂的完美平衡，使这道菜成为一道真正非凡的佳肴。
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  和牛牛腩排（佐以酱汁或盐）
  2200日元(税込)
  鲜嫩的口感、浓郁的风味以及甜美油脂的完美平衡，使这道菜成为一道真正非凡的佳肴。
- 厚切和牛牛腩排（配酱汁或盐）
  ¥3080(税込)
  这是一块特别好的厚切肉。
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  厚切和牛牛腩排（配酱汁或盐）
  ¥3080(税込)
  这是一块特别好的厚切肉。
[瘦肉]
- 飞驒牛里脊肉（佐以酱汁或盐）
  2200日元(税込)
  这种瘦肉主要取自牛臀肉，其特点是味道浓郁鲜美。
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  飞驒牛里脊肉（佐以酱汁或盐）
  2200日元(税込)
  这种瘦肉主要取自牛臀肉，其特点是味道浓郁鲜美。
- 飞驒牛特级里脊肉（配酱汁或盐）
  2640日元(税込)
  这是一块优质肉，瘦肉中均匀分布着大理石纹路。
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  飞驒牛特级里脊肉（配酱汁或盐）
  2640日元(税込)
  这是一块优质肉，瘦肉中均匀分布着大理石纹路。
- 飞驒牛里脊肉涮涮锅配蛋黄酱（1片）
  1100日元(税込)
  大块的牛臀肉（臀肉牛排），瘦肉和油花比例均衡。用炭火烤制，然后蘸上我们自制的蛋黄酱享用。
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  飞驒牛里脊肉涮涮锅配蛋黄酱（1片）
  1100日元(税込)
  大块的牛臀肉（臀肉牛排），瘦肉和油花比例均衡。用炭火烤制，然后蘸上我们自制的蛋黄酱享用。
【今日飞驒牛肉拼盘】这款拼盘选用我们今天采购的最好的飞驒牛肉，品质上乘，值得信赖。
- 今日飞驒牛肉五种拼盘（2人份）
  5060日元(税込)
  推荐给想要少量品尝多种口味的人士。共10件
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  今日飞驒牛肉五种拼盘（2人份）
  5060日元(税込)
  推荐给想要少量品尝多种口味的人士。共10件
- 今日飞驒牛肉五拼盘（3人份）
  7590日圆(税込)
  这是一件非常精美的作品。请试试吧！◎共15件
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  今日飞驒牛肉五拼盘（3人份）
  7590日圆(税込)
  这是一件非常精美的作品。请试试吧！◎共15件
- 今日飞驒牛肉五拼盘（4人份）
  10120日元(税込)
  这种组合能让你充分享受到美味。共20件
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  今日飞驒牛肉五拼盘（4人份）
  10120日元(税込)
  这种组合能让你充分享受到美味。共20件
【今日飞驒牛排】
- 飞驒牛臀肉牛排
  3300日元(税込)
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  飞驒牛臀肉牛排
  3300日元(税込)
- 飞驒牛臀肉牛排
  3850日元(税込)
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  飞驒牛臀肉牛排
  3850日元(税込)
- 飞驒牛侧腹肉
  3300日元(税込)
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  飞驒牛侧腹肉
  3300日元(税込)
【内脏】内脏的美味源于其新鲜度以及在制备过程中投入的时间和精力。
- 咸肥内脏
  880日元(税込)
  用我们秘制的特制盐烤制，然后蘸上清淡的肉汤，请享用这道清爽的菜肴。
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  咸肥内脏
  880日元(税込)
  用我们秘制的特制盐烤制，然后蘸上清淡的肉汤，请享用这道清爽的菜肴。
- 新鲜厚切肝脏
  1540 jpy(税込)
  我们选用了当天最新鲜的肝脏，并将其切成厚片。佐以芝麻油和盐食用。
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  新鲜厚切肝脏
  1540 jpy(税込)
  我们选用了当天最新鲜的肝脏，并将其切成厚片。佐以芝麻油和盐食用。
- 薄切肝片
  990日元(税込)
  我们提供当天最新鲜的肝脏。佐以芝麻油和盐食用。
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  薄切肝片
  990日元(税込)
  我们提供当天最新鲜的肝脏。佐以芝麻油和盐食用。
- 上等牛肚（味噌或盐焗）
  880日元(税込)
  一款口感酥脆、令人无法抗拒的精致产品！
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  上等牛肚（味噌或盐焗）
  880日元(税込)
  一款口感酥脆、令人无法抗拒的精致产品！
- 牛杂（味噌或盐渍）
  880日元(税込)
  这是牛的大肠。又称铁甲龙。酥脆的口感和适量的油脂造就了美味的味道。
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  牛杂（味噌或盐渍）
  880日元(税込)
  这是牛的大肠。又称铁甲龙。酥脆的口感和适量的油脂造就了美味的味道。
- 牛心（佐以酱汁或盐）
  880日元(税込)
  牛心。它没有难闻的气味，质地极佳。
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  牛心（佐以酱汁或盐）
  880日元(税込)
  牛心。它没有难闻的气味，质地极佳。
- 蒜香瘦牛舌
  ¥770(税込)
  享受舌尖浓郁的风味和耐嚼的口感，并带有淡淡的蒜香。
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  蒜香瘦牛舌
  ¥770(税込)
  享受舌尖浓郁的风味和耐嚼的口感，并带有淡淡的蒜香。
- 什锦内脏拼盘（含酱汁和盐）
  1650日元(税込)
  今天新鲜到货，我们最好的内脏全部展示出来！
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  什锦内脏拼盘（含酱汁和盐）
  1650日元(税込)
  今天新鲜到货，我们最好的内脏全部展示出来！
【冷面】
- 盛冈冷面（半份）
  ¥660(税込)
  这是源自岩手县盛冈市的当地冷面料理。它以清爽的汤底和美味、有嚼劲的粗面条为特色。
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  盛冈冷面（半份）
  ¥660(税込)
  这是源自岩手县盛冈市的当地冷面料理。它以清爽的汤底和美味、有嚼劲的粗面条为特色。
- 盛冈礼面（普通）
  1100日元(税込)
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  盛冈礼面（普通）
  1100日元(税込)
- 梅子紫苏凉面（半份）
  ¥660(税込)
  享用完烤肉大餐后，最好以清淡的食物作为完美的结尾。它以纪州梅子和紫苏叶的酸味为特色，汤汁清爽可口。
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  梅子紫苏凉面（半份）
  ¥660(税込)
  享用完烤肉大餐后，最好以清淡的食物作为完美的结尾。它以纪州梅子和紫苏叶的酸味为特色，汤汁清爽可口。
- 梅子紫苏冷面（普通份量）
  1100日元(税込)
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  梅子紫苏冷面（普通份量）
  1100日元(税込)
牛尾
- 鱼尾汤（白汤或红汤）——半份
  ¥660(税込)
  普通尺寸：1320日元（含税）
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  鱼尾汤（白汤或红汤）——半份
  ¥660(税込)
  普通尺寸：1320日元（含税）
- 尾巴库巴（白/红）半
  ¥660(税込)
  普通尺寸：1320日元（含税）
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  尾巴库巴（白/红）半
  ¥660(税込)
  普通尺寸：1320日元（含税）
- 尾部拉面（白/红）
  ¥1320(税込)
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  尾部拉面（白/红）
  ¥1320(税込)
[米]
- 飞驒牛肉寿司三件套
  1980日元(税込)
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  飞驒牛肉寿司三件套
  1980日元(税込)
- 石烤拌饭
  1100日元(税込)
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  石烤拌饭
  1100日元(税込)
- 紫苏饭
  550日元(税込)
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  紫苏饭
  550日元(税込)
- [伏宫特产] 大日御膳
  4180日元(税込)
  食用方法：[1] 将肉充分涂上酱汁，快速烤至表面刚好被酱汁覆盖。[2] 首先，享用香喷喷的烤肉配米饭。之后，拌入蛋黄，享受口味的变化。[3] 最后，将肉汤浇在菜肴上，佐以调料享用。
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  [伏宫特产] 大日御膳
  4180日元(税込)
  食用方法：[1] 将肉充分涂上酱汁，快速烤至表面刚好被酱汁覆盖。[2] 首先，享用香喷喷的烤肉配米饭。之后，拌入蛋黄，享受口味的变化。[3] 最后，将肉汤浇在菜肴上，佐以调料享用。
[甜品]
- 伏宫最中冰淇淋（香草味或抹茶味）
  550日元(税込)
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  伏宫最中冰淇淋（香草味或抹茶味）
  550日元(税込)
- 烤布丁
  550日元(税込)
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  烤布丁
  550日元(税込)
- 伏见宫杏仁冰淇淋
  440日元(税込)
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  伏见宫杏仁冰淇淋
  440日元(税込)
- 香草冰
  440日元(税込)
  1/10
  香草冰
  440日元(税込)
- 抹茶冰淇淋
  440日元(税込)
  1/10
  抹茶冰淇淋
  440日元(税込)
- 季节性冰淇淋
  440日元(税込)
  1/10
  季节性冰淇淋
  440日元(税込)